Фото rugrad
По данным министерства сельского хозяйства Калининградской области, сыры в Калининградской области «стоят дешевле, чем в среднем по России». В комментариях в социальной сети представители Минсельхоза указали, что по состоянию на конец апреля средняя розничная цена на твердые, полутвердые и мягкие сыры в Калининградской области составляла 756 рублей за 1 кг, что «на 1,6% меньше средней цены по России и на 4,2 % ниже средней цены СЗФО».
При этом, по данным министерства, рост цен на сыры вызывает не только подорожание стоимости сырья: «Затраты на производство и реализацию сыра складываются не только из стоимости приобретенного молока, ферментов, закваски, но и цены за упаковку, средства нанесения маркировки, запасных частей, логистики, выплат кредитов, займов и т. д.».
Согласно данным Росстата, разница в стоимости среднероссийская стоимость сыра в марте 2023 года составила 0,4 %. При этом годовой рост стоимости сыра в Калининградской области составил 16,35 %, а в среднем по РФ — 8,9 %. Если в начале 2022 года калининградский сыр был дешевле среднероссийского на 10 %, то уже в январе 2023 года показатели практически сравнялись.
Инфографика: Дмитрий Савин
- Рост стоимости сыра в 2021–2022 годах в Калининградской области составил 31,7 %, свидетельствуют данные Калининградстата. Стоимость килограмма сыра сычужного твердого и мягкого увеличилась с 556 до 773 руб.
- Производство сыра за 11 месяцев 2022 года составило 4,3 тыс. тонн сыра, хотя еще в 2021 году оно достигло 6,1 тыс. тонн.
- Как сообщил Центральный банк РФ, продуктовая инфляция в Калининградской области в марте 2023 года составила всего 0,48 % после 10,6 % в феврале.
Источник: rugrad.online